Des jardins sur les toits de Brooklyn

Des jardins sur les toits de Brooklyn
Rédaction Voyages-sncf.com

Pour découvrir le New York écolo et branché, je vous emmène aujourd’hui à Brooklyn. C’est dans ce quartier de geeks et d’artisans fuyant l’industrialisation massive qu’est née une initiative hors du commun : Le Brooklyn Grange.

Il faut grimper au 11ème étage d’un vieux bâtiment industriel pour savoir de quoi il retourne. Sur les toits, au milieu des buildings, se dévoile la plus grande ferme de New York : 6000 m2 de salades, tomates, poivrons et autres légumes. Une aventure collective lancée par 5 Américains entrepreneurs autodidactes qui ont décidé de lutter contre la malbouffe en produisant « local ». Une initiative originale qui répond à de nouveaux modes de vie dans ce quartier branché où les habitants circulent à vélo, où les marchés bio se multiplient et où les restaurants locavores font recette. Des produits frais qui ont rapidement trouvé leurs clients…

Mais le « made in Brooklyn » ne s’arrête pas là. Pour compléter la visite du quartier, direction le Brooklyn Flea. Fondé en avril 2008, il compte deux marchés d’antiquités et d’artisanat local et deux marchés gourmands. A partir d’avril, le marché se tient dehors, les samedis à Fort Greene et les dimanches à Williamsburg.

Le bon plan brunch avant de découvrir le Brooklyn green ?Le Yaffa Cafe
Une déco kitsch, un jardin à l’arrière où l’on peut manger quand il fait beau, des serveurs aux petits oignons et des œufs à tomber et le tout pour 11 dollars. Vous êtes arrivés au Yaffa Cafe. Qui dit mieux ?

Williamsburg Flea
27 North 6 Street, Brooklyn, New York, Etats-Unis

Fort Green Flea
176 Lafayette Avenue, New York, Etats-Unis

Brooklyn Grange
37-18 Northern Blvd, New York, Etats-Unis.

Yaffa Cafe
97 Saint Marks Pl, Frnt A, New York, Etats-Unis.

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