Les rendez-vous gourmands de l’automne en Normandie

Les rendez-vous gourmands de l’automne en Normandie
Les rendez-vous gourmands de l’automne en Normandie
Rédaction Voyages-sncf.com

Les week-ends champignons à Bagnoles-de-l'Orne

Bottes aux pieds, paniers à la main, un mycologue expérimenté à vos côtés, la recherche des girolles, cèpes, pieds de moutons, trompettes… devient un jeu de piste dans les 7000 ha de sous-bois de la forêt d’Andaines… et en fin de journée, on se régale !

Plusieurs établissements proposent des week-ends thématiques « champignons » :

B’O Resort

Le B’O Resort (Boulevard de la Gatinière 61140 Bagnoles-de-l'Orne) propose des week-ends champignons de fin septembre à mi-novembre pour assortir bien-être dans cet hôtel-spa et nature au cœur de la forêt à la recherche des champignons…

Le Manoir du Lys

Le Manoir du Lys**** (Route de Juvigny – 61140 Banoles-de-l’Orne), relais du silence, organise des week-ends, des courts séjours et même des samedis champignons de fin septembre à début novembre. Visite du marché, cours de cuisine de Chef, recherche en forêt et initiation aux différentes espèces de champignons… tout est prévu !

Le Bois Joli

Les week-ends champignon du Bois Joli**** (Le Bois Joli, 12 avenue Philippe Du Rozier, 61140 Bagnoles-de-l’Orne) se déroulent en octobre pour deux jours gourmands et une balade en forêt, accompagné d’un mycologue, dont vous vous souviendrez.

La coquille Saint-Jacques dans tous ses états

Villers-sur-Mer

Les 28 et 29 octobre 2017 a lieu la 22ème fête de la coquille Saint-Jacques et des fruits de mer à Villers-sur-Mer. Au programme, les chefs des Disciples d’Escoffier proposent pour l'occasion des démonstrations de cuisine (pour 1€) et plus de 130 exposants : produits de la mer, vins, gourmandises, objets artisanaux... forment un grand marché gastronomique dans le centre-ville et au Casino. 18 tonnes de coquilles Saint-Jacques sont pêchées ce matin-là! Des concerts gratuits s'installent également dans le centre-ville et au Casino.

Port-en-Bessin-Huppain

Les 11 et 12 novembre 2017 direction Le Goût du Large qui met à l’honneur la Coquille-Saint-Jacques et les chants de marins d'Europe à Port-en-Bessin-Huppain. Au programme, dégustation des produits de la pêche préparés par les femmes de pêcheurs, découverte du métier de ramendeurs et visites guidées pour de découvrir la ville et comprendre l'importance de la coquille Saint-Jacques.
Le festival de chants marins d’Europe Musique sous les embruns, s'accompagne du partenariat des restaurateurs du port qui concoctent un menu spécial coquille et la présence de vieux gréements.

Dieppe

Pour visiter Dieppe, choisissez le week-end du 18 et 19 novembre 2017, vous pourrez ainsi vivre une fête traditionnelle : la Fête du hareng et de la coquille St Jacques.

La fête du Hareng de Dieppe est la plus ancienne avec sa 48ème édition cette année. Le hareng a toujours occupé une place prédominante dans le port de la ville, c’était même « le poisson roi ». La coquille Saint-Jacques s’est jointe au hareng car Dieppe est le premier port français en la matière. Sur le Quai Henri IV, des stands proposent des harengs grillés, des coquilles Saint-Jacques cuisinées… et de quoi faire votre marché de produits frais… tout ceci au son de l’orgue de barbarie de Riton la Manivelle ou d’un orchestre de cuivres. Des manèges font tourner la tête des enfants et le port de Dieppe prend des allures de fête foraine.

Grandcamp-Maisy

Les 9 et 10 décembre 2017, direction Grandcamp-Maisy pour sa 11ème édition de La Coquille Saint-Jacques en Fête ! Au programme : des démonstrations des ramendeurs sur les quais et des grands chefs cuisiniers des « Toques Rebelles », dégustation de « matelote » de coquille Saint-Jacques par les marins-pêcheurs, chants marins et visites de chalutiers. Les restaurants font partie de la fête en préparant des menus spéciaux. A la criée, vous pourrez trouver des coquilles Saint-Jacques, du poisson, des crustacés…